Bisa Cegah Penyakit Jantung dan Kanker, Ini 12 Manfaat Daun Wortel untuk Kesehatan

LIGACAPSA    Wortel sudah lama dikenal memiliki sumber vitamin A yang luar biasa. Wortel juga sumber beta karoten, serat, vitamin K1, kalium, dan antioksidan yang sangat baik.

Biasanya, bagian wortel yang diambil keguanaannya, adalah umbi berwarna jingga. Umbi ini adanya di dalam tanah. Rasanya renyah, manis, enak, dan bergizi.

Namun, selain batangnya, ada bagian lain dari wortel yang kaya manfaat. Daun pada wortel juga dapat dikonsumsi dan kaya manfaat.

Daun wortel berbentuk mirip tumbuhan pakis, berwarna hijau muda, dan memiliki bunga putih kecil. Daun wortel kaya akan nutrisi. Sayuran ini bahkan mengandung sekitar enam kali lebih banyak vitamin C daripada akar, kalium, kalsium dan fitonutrien. Daun wortel bisa menjadi pilihan sayuran hijau untuk memenuhi kebutuhan serat harian.

Berikut manfaat daun wortel yang berhasil Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber: